Nyheter

Miljöpartiet vill sälja överbliven skolmat - vill minska matsvinnet

Publicerad 2 november, 2026 07:00

Detta är inte en betald artikel.

Varje dag slängs stora mängder fullt ätbar mat från offentliga måltidsverksamheter. Det vill Miljöpartiet i Värnamo kommun ändra på. I en ny motion föreslår partiet att kommunen ska utreda möjligheten att sälja överbliven mat från kostavdelningen till allmänheten.

I en ny motion föreslår Miljöpartiet att Värnamo kommun utreder möjligheten att sälja överbliven mat från kostavdelningen till allmänheten. Bild: Pressbild

Tanken är att mat som blivit över efter kommunens måltidsservering ska kunna säljas i matlådor till självkostnadspris. På så sätt skulle mat som annars riskerar att hamna i soporna kunna komma till nytta, samtidigt som kommunens matsvinn minskar.

Som förebild lyfter Miljöpartiet fram Mora kommun, där projektet Klimatlådan har gett resultat. Under 2025 minskade Mora kommun sitt serveringssvinn med 1 323 kilo och fick samtidigt in 89 000 kronor i intäkter till kostavdelningen.

Konceptet innebär att skolköken öppnar för försäljning 15 minuter efter avslutad lunchservering. Om det finns mat över kan personal, elever och privatpersoner köpa en matlåda. Betalningen sker via Swish.

Även Tranås kommun har uppmärksammat frågan. Där har Miljöpartiet lagt en motion om att sälja överbliven mat från måltidsverksamheten till självkostnadspris. Kommunfullmäktige beslutade den 5 oktober 2026 att gå vidare med motionen.

Miljöpartiet menar att det finns goda möjligheter för Värnamo att införa ett liknande arbetssätt. Partiet hänvisar också till Skatteverkets bedömning att försäljning av den här typen av tillfälligt överskott inte utgör något hinder ur konkurrenssynpunkt, eftersom det inte handlar om ett garanterat dagligt utbud.

I motionen föreslår Peter Thorén (MP) att kommunfullmäktige ger servicenämnden i uppdrag att utreda möjligheten att sälja överbliven mat från kostavdelningens verksamhet direkt till allmänheten.

Om förslaget blir verklighet skulle det kunna innebära mindre matsvinn, bättre användning av kommunens resurser och möjlighet för kommuninvånare att köpa färdiglagad mat till ett förmånligt pris.